Μηνιαία αρχεία: Φεβρουάριος 2010

Βρέθηκαν εγγραφές: 5

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΦΙΔΕ

5 Φεβρουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας, Τα νέα μας

Είναι ένα νηστήσιμο γλυκό και συνήθως σερβίρεται σε μνημόσυνα. Είναι όμως μια ξεχωριστή λιχουδιά και κάποιοι το μαγειρεύουν κι άλλες φορές.Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής: Δυόμισι ποτήρια νερό, ένα ποτήρι ρύζι καρολίνα, μία κουταλιά σούπας λάδι. δύο φωλιές φιδέ, μία πρέζα αλάτι, σχεδόν ένα ποτήρι ζάχαρη, λίγη κανέλλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: α) Ρίχνουμε στο κρύο νερό μία κουταλιά σούπας λάδι και μία πρέζα αλάτι. Ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν βράσει  καλά το ρύζι, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το δοκιμάζουμε αν είναι όπως το θέλουμε και  ανακατεύουμε, ώσπου να λυώσει η ζάχαρη. β): Σε κατσαρολάκι με διάμετρο 20 cm,ρίχνουμε τόσο λάδι, ώστε να σκεπάζει απλώς τη βάση και ρίχνουμε το φιδέ μέχρι να ροδίσει ( ξανθίσει). Να μήν καεί. Ενώνουμε το ρύζι με τον φιδέ (α+β), το βάζουμε σε φορμάκια ή μπολ και πασπαλίζουμε με κανέλλα. Καλή επιτυχία! Βιβλία με νηστήσιμες συνταγές υπάρχουν πολλά στη συλλογή της Βιβλιοθήκης.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, νηστεία, νηστήσιμα-νηστίσιμα, μαγειρική, ζαχαροπλασική, φυτιώτικες συνταγές [/Tags]

EΠΕΤΕΙΟΣ “BLACK MAN HISTORY”

4 Φεβρουαρίου 2010 Τα νέα μας

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2010

Έκθεση αφίσας για την αφροαμερικάνικη ιστορία στη Δημόσια Βιβλιοθήκη

 

Κάθε Φεβρουάριο, η επέτειος “Black History Month” τιμά τους αγώνες και τις κατακτήσεις εκατομμυρίων Αμερικανών πολιτών ενάντια στη σκλαβιά, την προκατάληψη και τη φτώχεια καθώς και τη συνεισφορά τους στην κουλτούρα και την πολιτική ζωή του τόπου τους. Η βιβλιοθήκη συμμετέχει στον εορτασμό αυτό, με ειδική έκθεση αφίσσας, έκθεση βιβλίων και ενημερωτικού υλικού. Όλα τα παραπάνω θα τα βρείτε στον 1ο όροφο της Βιβλιοθήκης και ανήκουν στη συλλογή της Αμερικάνικης Γωνιάς της Βιβλιοθήκης.

 

 

 

 

[tags]Βέροια, Βιβλιοθήκη Βέροιας, Αφροαμερικάνικη ιστορία, Αμερικάνικη Γωνιά, Αμερική [/tags]

 

ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ = ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ; ΚΑΙ ΠΩΣ;

4 Φεβρουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας, Τα νέα μας

Παρακολούθησα χθες στη Σχολή Γονέων την ομιλία με θέμα :”Η σημασία της ψυχαγωγίας για την ψυχική υγεία του παιδιού”. Ομιλητής ήταν ο π. Αντώνιος Στυλιανάκης παιδοψυχίατρος -ψυχοθεραπευτής παιδιών. Το θέμα επίκαιρο. Συχνά όλοι μας ακούμε στο φιλικό μας περιβάλλον για παιδιά ανυπάκουα , υπερκινητικά, ατίθασα, για το που διασκεδάζουν τα παιδιά , πώς και με τι παίζουν κ.λ.π. Από την εμπειρία μου στο σχολείο , ξέρω ότι όλο και πιο συχνά , γονείς μας ρωτούν : “τι έχει το παιδί μου;” “μήπως να το πάω σε κάποιο ψυχολόγο;” Ο π. Στυλιανάκης μίλησε ως επιστήμονας και ιερωμένος , αλλά κυρίως μέσα από την εμπειρία του και την επαφή του με παιδιά , όλων των ηλικιών. Αυτό που τόνισε έντονα ο π Στυλιανάκης ήταν ‘πόσο μεγάλο ρόλο παίζει η παρουσία του γονιού ακόμα και στην ψυχαγωγία του για την ομαλή ανάπτυξή του.Το παιχνίδι είναι έμφυτο στο παιδί. Ακόμα και η εκπαίδευση στα πρώτα χρόνια πρέπει να προσφέρεται με ψυχαγωγικό τρόπο, με αγάπη , ενθάρρυνση, κατανόηση. Τα παιδιά χρειάζονται και τους δυο γονείς σε κάθε στιγμή της ζωής τους, ακόμα και στο παιχνίδι. Η καλύτερη ψυχαγωγία είναι να αγαπήσει το παιδί να συμμετέχει σε όλες τις δραστηριότητες της ζωής ανάλογα με την ηλικία του. Ετσι βάζουμε τις βάσεις γα έναν ευτυχισμένο και δημιουργικό ενήλικα. Για έναν έφηβο αύριο, που θα έχει δυνατότητα να επικοινωνεί με τους γονείς του. Η ενθάρρυνση είναι απαραίτητη σε κάθε βήμα και ακόμη η επιβεβαιωση ότι τα καταφέρνει καλά σε ό,τι κάνει. Είναι λυπηρό να βλέπει κανείς παιδιά με μια τρομακτική αβεβαιότητα και ανασφάλεια που δημιουργήθηκε από τις συνεχείς παρατηρήσεις και επιπλήξεις των γονιών. Είναι λάθος!Δυστυχώς σε πολλά σπίτια η ψυχαγωγία έχει ταυτιστεί με τη λέξη τηλεόραση και αυτό αφορά και τα μικρά παιδιά.Εκείνο που είναι ανησυχητικό είναι ότι τα παιδιά βλέπουν όλο και περισσότερες ώρες τηλεόραση. Αυτό αν συνδυαστεί με το γεγονός ότι οι γονείς απουσιάζουν από το σπίτι όλο και περισσότερο, καταλαβαίνετε πόσο μεγάλο ρόλο μπορεί να παίξει στην αγωγή… Σύμφωνα με κάποιες έρευνες τα παιδιά παρακολουθούν 2-3 ώρες την ημέρα και το Σαββατοκύριακο 5-6 ώρες! Ωστόσο υπάρχουν παιδιά αλλά και ενήλικες που βλέπουν και περισσότερο.Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε σωστά την τηλεόραση, καλύτερα θα είναι να προετοιμάζουμε το τι θα δει το παιδί μας, με τη μορφή των προγραμμάτων μέσα από δικές μας γνωστές κασέτες που αγοράσαμε ή αντιγράψαμε ειδικά για τα παιδιά. Έτσι το παιδί θα μπορεί σε μια επανάληψη να επεξεργαστεί πράγματα που δεν έχει χωνέψει και θα μπορούμε και οι ίδιοι να διαπιστώσουμε περιοχές όπου το παιδί αντιμετωπίζει κάποιο πρόβλημα.Είναι μεγάλη η ζημιά που μπορεί να προέλθει από την ανεξέλεγκτη χρησιμοποίηση του ελεύθερου χρόνου ενός παιδιού και μάλιστα μπροστά στην τηλεόραση. Ζημιά σε επίπεδο ηθικό, πνευματικό αλλά και μορφωτικό για τα παιδιά αφού τους στερεί από δημιουργικές δραστηριότητες και τους φτωχαίνει εκφραστικά. Το ζητούμενο είναι να αντιληφθούμε έγκαιρα τον κίνδυνο αυτό αλλά και το να μην αναθέσουμε την αγωγή των παιδιών μας σε κείνους που δεν σέβονται ιερό και όσιο, αλλά θεός τους είναι το χρήμα…Πώς θα αμυνθούμε; Από μικρά τα παιδιά πρέπει να μάθουν να βάζουν όρια στη συμπεριφορά τους αλλά και να επιλέγουν όχι το γαργαλιστικό και το εύκολο αλλά το ωφέλιμο για την ψυχοπνευματική τους εξέλιξη. Οι γονείς πρέπει να πάρουν ενεργό ρόλο και να τα ενθαρρύνουν πάντοτε προς την κατεύθυνση αυτή με υπομονή και ενδιαφέρον. Να δώσουν οι ίδιοι το καλό παράδειγμα και μετά να εφαρμόσουν κάποια μέτρα όπως τον περιορισμό των ωρών τηλεθέασης, την παρουσία κάποιου μεγάλου, ακόμη και το κλείσιμο της τηλεόρασης και γέμισμα του χρόνου με παιχνίδι, δημιουργικές δραστηριότητες και προσπάθεια καλύτερης επικοινωνίας με τα παιδιά και παρουσίας δικής τους. Τέλος να κατευθύνουμε τα παιδιά σε πνευματικές δραστηριότητες μαζί με άλλα που έχουν αξίες και ιδανικά.” Στη συλλογή της Βιβλιοθήκης υπάρχει το βιβλίο “Αποκρίσεις σε υπεύθυνους γονείς”  από τις εκδόσεις της Αποστολικής Διακονίας,2001 με συγγραφέα τον π. Αντώνιο Στυλιανάκη.

                                                              

[Tags]Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, ψυχαγωγία, παιδί, ελεύθερος χρόνος, αγωγή, ψυχολογία, ψυχοθεραπευτική[/Tags]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ (ΜΠΙΤΖΙΒΙΣΙΑ)

4 Φεβρουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας, Τα νέα μας

Παραδοσιακό Πασχαλινό φαγητό Φυτιάς είναι τα μπιζιβίσια ( δεν ξέρω την προέλευση της λέξης. Βρήκα στο βιβλίο:το εδεσματολόγιο των βλάχων, μια συνταγή με την ονομασία μπατζαβούσα, δεν είναι όμως ίδια. Ίσως η λέξη να έχει την ίδια ρίζα)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: ΕΝΤΕΡΑ: Πλένουμε τα έντερα του κατσικιού ή του αρνιού πάρα πολύ καλά. Τα γυρίζουμε με μια λεπτή βέργα κι από την άλλη μεριά και τα πλένουμε πάλι. Τα διατηρούμε σε νερόκρασο. Ξανά καλό πλύσιμο με αλάτι. Μόλις ετοιμάσουμε τη συκωταριά, βουτάμε τα έντερα σε βραστό νερό, αλλά τα βγάζουμε αμέσως. Άν βράσουν καλά κόβονται. 

ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ: Πλύσιμο με αλάτι. Λίγο ανάβρασμα. Πλύσιμο. Κόβουμε τα συκώτια σε μέγεθος καρυδιού. Βράζουμε με αλατοπίπερο. Τυλίγουμε με εντεράκια τις μπουκίτσες των εντοσθίων.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ:  Για μια συκωταριά: 2 κιλά φρέσκα κρεμμυδάκια, 1-2 μαρουλιές εβραίικες, αλάτι: 1 κουταλιά σούπας στα λαχανικά και 1  στα εντόσθια. Τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και τα βράζουμε με ένα φλυτζανάκι του καφέ νερό. Προσθέτουμε τα μαρούλια και τις τυλιγμένες μπουκίτσες ,σ’ένα ταψί και σιγοψήνουμε στους 180 βαθμούς για δύο με δυόμισι ώρες.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, φυτιώτικες συνταγές, πασχαλινά φαγητά[/Tags]

ΑΝΑΛΥΣΤΕ ΤΟ!

4 Φεβρουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας

Έχετε αναρωτηθεί πολλές φορές για διάφορα θέματα της καθημερινότητας που μας απασχολούν τί πραγματικά φταίει; Γιατί αισθανόμαστε διαρκώς θυμωμένοι ή αδικημένοι; Γιατί βλέπουμε εφιάλτες ή έχουμε τάσεις βουλιμίας; Γιατί τρώμε τα νύχια μας ή τραυλίζουμε; Γιατί οι γονείς δυσκολεύονται να πουν “όχι” στα παιδιά τους; Γιατί το παιδί δεν τρώει καθόλου; Πώς θα αντιμετωπίσουμε το πένθος ή ένα χωρισμό; Αυτά και αμέτρητα άλλα καθημερινά ερωτήματα έρχεται να απαντήσει το βιβλίο της Σάντυ Κουτσοσταμάτη “Ανάλυσέ το μόνος  σου”. Με γλώσσα απλή και κατανοητή, διαπραγματεύεται θέματα της καθημερινότητας και τα προσεγγίζει με τρόπο προσιτό για όλους. Αναφέρεται σε μια μεγάλη γκάμα θεμάτων και εξηγεί καταστάσεις και συμπεριφορές που μπορεί να κρύβουν βαθύτερα αίτια. Ένα βιβλίο ευκολοδιάβαστο, ευχάριστο και προπαντώς χρήσιμο σε όλους.

Η Σάντυ Κουτσοσταμάτη γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Έχει πτυχίο στην Ψυχολογία και έκανε το μεταπτυχιακό της στη Συμβουλευτική Ψυχολογία και Ψυχοθεραπεία. Ειδικεύεται στη γνωστική συμπεριφορική ψυχοθεραπευτική προσέγγιση. Εργάζεται ως συμβουλευτική ψυχολόγος και ψυχοθεραπεύτρια με ενήλικες και παιδιά. Έχει αναλάβει τις Ακαδημίες Τμημάτων Υποδομής μεγάλης ομάδας της Θεσσαλονίκης, και εδώ και τρία χρόνια επιμελείται και παρουσιάζει ενημερωτική εκπομπή ψυχολογίας. Συμμετέχει σε σχετικές εισηγήσεις κρατικών και άλλων φορέων. Έχει εργαστεί σε πολυεθνικές εταιρείες στο τμήμα ανθρώπινου δυναμικού και σε ιδρύματα με παιδιά με αναπτυξιακές δυσκολίες και νοητική υστέρηση.

Το βιβλίο της Σάντυ Κουτσοσταμάτη “Ανάλυσέ το μόνος σου” κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Λιβάνη και είναι στη διάθεσή σας στη Βιβλιοθήκη μας. Καλή ανάγνωση!

 [tags]Βέροια, Βιβλιοθήκη Βέροιας, ψυχολογία, Κουτσοσταμάτη, ανάλυση [/tags]

ΒΥΡΙΤΣΑ

4 Φεβρουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας, Τα νέα μας

     Αγία Ρωσία! Πόσους αγίους και μάρτυρες έθρεψε και μάλιστα στους καιρούς μας! Ένας από αυτούς και ο στάρετς Σεραφείμ της Βύριτσα. Πραγματικά χαριτωμένος άνθρωπος  ταγμένος στην υπηρεσία του πλησίον.  Δεν είναι ο μόνος. Σκέφτομαι πόσο αφελείς είμαστε κάποιες φορές. Όταν το 1982 επισκέφτηκα τη Μόσχα (ΕΣΣΔ), θαύμασα τις εκκλησίες με τους χρυσούς τρούλους και μάλιστα την ξεχωριστή (μοναδική) εκκλησία του αγίου Βασιλείου.Θαύμασα επίσης, πώς το καθεστώς δεν πείραξε τις εκκλησίες και τις κράτησε έστω σαν μουσεία. Πόση βλακεία! ” Πριν από την οκτωβριανή επανάσταση μέσα στην πόλη ( Πετρούπολη) υπήρχαν 790 ναοί και υπηρετούσαν 1700 ιερείς. Τα μοναστήρια ήταν 16 και ο αριθμός των μοναχών 1629. Τον Νοέμβριο του 1933 είχαν μείνει 61 ναοί και 300 ιερείς. Τα μοναστήρια είχαν κλείσει όλα. Τον Ιούνιο του1941 είχαν μείνει μέσα στην πόλη των 4.000.000 κατοίκων μόνον 8 εκκλησίες! Μπορεί κάποιος να ισχυριστεί πως είναι υπερβολές. Μακάρι!  Ένα είναι βέβαιο: ” Όπου και να κρυφτείς ο Θεός θα σε βρεί. Ξανά και ξανά θα χτυπάει την πόρτα της καρδιάς σου και συ κάποτε, δέν μπορεί, θα θελήσεις να του ανοίξεις.Ίσως τότε καταλάβεις πόσο άργησες, πόσο γρήγορα περνάει η ζωή. Μα πάλι δεν πειράζει, η Θεία Χάρη αναπληρώνει τα ελλείποντα…” Στη συλλογή της Βιβλιοθήκης υπάρχουν βιβλία σχετικά : 1. Ανατολή: δικοί μας τόποι και άνθρωποι, Κέντρο Νεότητας Θηβών, 2. Αρχιεπίσκοπος Λουκάς Βόινο-Γιασενέτσκι:ένας άγιος ποιμένας και γιατρός χειρουργός (1877-1961),3. Η οσία Δοσιθέα του Κιέβου, 4.Ρώσοι νεομάρτυρες και ομολογητές.(2-3-4: συγγρ. αρχιμ. Νεκτάριος Αντωνόπουλος)  των εκδόσεων Ακρίτας.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, Ρώσοι νεομάρτυρες, στάρετς, κέντρο νεότητας Θηβών [/Tags]

Page 5 of 6« First...«23456»
2013 © Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας