Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ

Το εγχειρίδιο του καφέ = τα μυστικά του barista / Xρήστος Μανουσίδης

Η φήμη του καφέ κατά τη διάρκεια των ετών μεταβάλλεται από ειδικούς και από επιστήμονες. Οι περισσότεροι προσπαθούν να βρουν τις θετικές και τις αρνητικές του ιδιότητες. Ωστόσο, υπάρχουν επαρκείς αποδείξεις ότι υπό ορισμένες προϋποθέσεις, για πολλούς ανθρώπους μπορεί να ονομαστεί ένα ήπιο διεγερτικό ακόμη και αντικαταθλιπτικό ρόφημα.Οι επιστήμονες υπενθυμίζουν ότι οι παθιασμένοι λάτρεις του καφέ, δεν θα πρέπει να το παρακάνουν (παρά τις πολλές μελέτες που αποδεικνύουν τα οφέλη της χρήσης) και να καταναλώνουν το πολύ τρία φλιτζάνια την ημέρα.

Οι 10 ευεργετικές ιδιότητες του, είναι οι εξής:

• 1. Βοηθά στη πρόληψη της κίρρωσης του ήπατος. Σύμφωνα με μελέτες οι χρήστες αλκοολούχων ποτών που πίνουν τακτικά καφέ, μειώνουν το κίνδυνο σε μικρότερο βαθμό για την ανάπτυξη κίρρωσης του ήπατος.
• 2. Η καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος. Επίσης η λοσιόν σώματος που περιέχει εκχύλισμα από πράσινο τσάι και καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοηθειών.
• 3. 1 με 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα αυξάνουν τη διάθεση και συνεπώς, τη γενική υγεία. Η ιδιότητα αυτή οφείλεται στην ντοπαμίνη – μια ουσία η οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες είναι υπεύθυνη για τον εθισμό μας στη χρήση του καφέ.
• 4. Το αποτέλεσμα μια νέας μελέτης, επιβεβαίωσε ότι ο καφές καταργεί τον πόνο των μυών μετά από βαριά και παρατεταμένη άσκηση και να ενεργεί σε τέτοιες καταστάσεις πιο αποτελεσματικά και από την ασπιρίνη.
• 5. Καταρρίπτεται ο μύθος είναι ότι ο καφές βλάπτει την καρδιά. Σύμφωνα με νέα έρευνα, 4 με 5 φλιτζάνια την ημέρα κάνουν τον οργανισμό λιγότερο ευάλωτο σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.
• 6. Οι λάτρεις του καφέ, δεν πρέπει να ανησυχούν για τη μνήμη τους και ειδικά οι ηλικιωμένοι. Όσοι άνθρωποι άνω των 60 χρόνων καταναλώνουν καφέ, υποφέρουν λιγότερο από απώλεια της μνήμης και υποβάθμιση νοητικών λειτουργιών.
• 7. Ο καφές βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό πιθανόν να οφείλεται στη δημιουργία κινήτρων ότι ο καφές έχει ιδιότητες που βοηθούν τον εγκέφαλο.
• 8. Ο καφές δεν προκαλεί υπέρταση. Όσοι δεν καταναλώνουν καφέ τακτικά, υπάρχει πιθανότητα να αυξήσουν την αρτηριακή τους πίεση.
• 9. Ο καφές μπορεί να βοηθήσει ακόμα και τα παιδιά σε ορισμένες περιπτώσεις. Από το 1999, έχει εγκριθεί επίσημα η χρήση καφεΐνης σε ενέσεις που διεγείρουν την αναπνοή σε βρέφη με προβλήματα άσθματος.
• 10. Καταναλώνοντας καφέ μπορεί κάποιος να μειώσει τις επισκέψεις του στον Οδοντίατρο. Η προϋπόθεση για να συμβεί αυτό είναι η κατανάλωσή του, χωρίς ζάχαρη και γάλα. Οι μικροσκοπικοί κόκκοι του καφέ έχουν τη δυνατότητα να καταστρέψουν τα βακτήρια, τα οποία είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό της τερηδόνας.

Περισσότερες πληροφορίες σε σελίδες του Internet Google.gr

Αξίζω μπαμπά μαμά δάσκαλε

ΑΞΙΖΩ ΜΠΑΜΠΑ ΜΑΜΑ ΔΑΣΚΑΛΕ – ΑΥΤΟΕΚΤΙΜΗΣΗ ΚΑΙ ΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
ΣΙΜΟΥ ΒΙΚΥ
Eκδ. Καλέντης, 2012

Πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τη συμπεριφορά και την ακαδημαϊκή επίδοση του παιδιού; Το πιο σημαντικό κλειδί τελικά είναι η Αυτοεκτίμηση. Το πρόγραμμα που αναλύεται σε αυτό το βιβλίο έχει εφαρμοστεί σε πολλά δημόσια σχολεία, ενώ αξιολογήθηκε και πιστοποιήθηκε από το Σ. Σ. Πανεπιστήμιο Αιγαίου – Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας. Οι ασκήσεις που περιλαμβάνει βοηθούν τους εκπαιδευτικούς, τους συμβούλους και τους γονείς να εφαρμόσουν εύκολα και αποτελεσματικά το πρόγραμμα.
Οι πυλώνες της Αυτοεκτίμησης στη Σχολική Ηλικία:
– Ασφάλεια: Σημαντικά συναισθήματα εμπιστοσύνης, ασφάλειας, επιβεβαίωσης
– Ταυτότητα: Το αίσθημα της ατομικότητας, η επαρκής γνώση του εαυτού
– Σχέσεις-δεσμοί: Η αίσθηση του ανήκειν, διαπροσωπικές σχέσεις και κοινωνικές δεξιότητες σε ομάδες
– Σκοπός: Η αίσθηση του σκοπού στη ζωή μας. Επιτυγχάνω την αυτο-ενδυνάμωση θέτοντας ρεαλιστικούς και εφικτούς στόχους
– Επάρκεια: Μαθαίνω να αναγνωρίζω την επιτυχία -συναισθήματα επάρκειας με ενσυναίσθηση. ΑΞΙΖΩ ΚΑΙ ΑΞΙΖΕΙΣ!
Τo βιβλίο “Αξίζω” έχει ως κεντρικό θέμα του την αυτοεκτίμηση στη σχολική ηλικία και αποτελεί ένα χρήσιμο εγχειρίδιο για όλους τους ενήλικες που ασχολούνται με τα παιδιά.

Η συγγραφέας του, Βίκυ Σίμου, θεωρείται η πλέον ειδικευμένη καθηγήτρια και επόπτρια στον τομέα της Αυτοεκτίμησης. Έχει διδάξει στο τμήμα Ειδικής Αγωγής και Συμβουλευτικής του Πανεπιστημίου Αιγαίου καθώς και στα Ανοικτά Πανεπιστήμια που αυτό δημιούργησε. Έχει προσφέρει δωρεάν βιωματικές ημερίδες στη Σχολική Αυτοεκτίμηση σε πάνω από 8.000 εκπαιδευτικούς του Δημοσίου. Επί τριάντα χρόνια διευθύνει το Κέντρο Συναισθηματικής Έρευνας και Αυτοεκτίμησης, διδάσκει και εποπτεύει τη διετή εκπαίδευση “Συμβούλων Αυτοεκτίμησης” στην Ελληνική Εταιρεία Αυτοεκτίμησης και Συμβουλευτικής. (Από την έκδοση)”Η Δρ Σίμου κατανοεί τις έννοιες που υπάρχουν στην Αυτοεκτίμηση. Οι προτάσεις και οι ασκήσεις της είναι μοναδικές”. (Robert Reasoner, Πρόεδρος Διεθνούς Συμβουλίου Αυτοεκτίμησης)

Νόμπελ Λογοτεχνίας 2012

 Tο Νόμπελ Λογοτεχνίας για το 2012 απονεμήθηκε στον Κινέζο λογοτέχνη Μο Γιαν.

Στα ελληνικά κυκλοφορεί μόνο ένα βιβλίο του, “Οι μπαλάντες του σκόρδου” από τις εκδόσεις Καστανιώτη. Το βιβλίο διατίθεται από την Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, δίνοντας την ευκαιρία στους αναγνώστες να σχηματίσουν μια εικόνα για την λογοτεχνία του Μο Γιαν.

Οι μπαλάντες του σκόρδου : μυθιστόρημα / Μο Γιαν, Αθήνα : Καστανιώτης, 2006

Με φόντο την επαρχία της διεφθαρμένης σύγχρονης Κίνας, “Oι μπαλάντες του σκόρδου” ισορροπούν ανάμεσα στο δράμα και σε μια κωμωδία τόσο μαύρη, που παύει να είναι κωμωδία. Oι πρωταγωνιστές είναι απλοί χωρικοί, έρμαια μιας βίας που τους σαρώνει και που, στην κινεζική κοινωνία, όπως την περιγράφει το βιβλίο, διαπερνά κάθε σχέση – του κράτους με τον πολίτη, του χωρικού με το συγχωριανό του, του πατέρα με την κόρη, του αδελφού με την αδελφή. Παραληρηματικές σκηνές που εναλλάσσονται με ειδυλλιακές εικόνες φύσης, μια επιμονή στα δεινά του σώματος, και περιστατικά όπως εκείνα στη φυλακή και στο σταθμό των λεωφορείων, που θυμίζουν θέατρο του παραλόγου, χαρακτηρίζουν αυτό το σημαντικό μυθιστόρημα του Μο Γιαν, το οποίο απαγορεύτηκε στην Κίνα ύστερα από τα αιματηρά γεγονότα στην πλατεία Τιεναμέν.

Μπορείτε να δείτε εδώ μια σύντομη παρουσιάση του έργου του καθώς και ένα συνοπτικό βιογραφικό του Μο Γιαν

Εκπαιδεύοντας τα παιδιά : Όρια στην παιδική αυτοδυναμία

Naouri, Aldo

Εκπαιδεύοντας τα παιδιά   Εκδ. ΚΕΛΕΥΘΟΣ, 2012

Για πολλούς οι θέσεις του γάλλου παιδιάτρου Aldo Naouri  είναι αιρετικές: προτρέπει τις μαμάδες να πάψουν να “ασκούν γοητεία” στα παιδιά τους, τους μπαμπάδες να μην αρκούνται στο ρόλο του παρατηρητή, και τους δύο γονείς να δώσουν έμφαση στη μεταξύ τους σχέση.

Στηλιτεύει τη “γλυκερή ψευδοστοργή” των σημερινών γονιών, που δεν διαπαιδαγωγεί αλλά συντηρεί την αίσθηση της παιδικής παντοδυναμίας υπονομεύοντας το μέλλον.

Στη σύγχρονη επιταγή “Μπορείς και δικαιούσαι να τα έχεις όλα” ο Αλντό Ναουρί αντιτάσσει: “Δεν μπορείς να τα έχεις όλα, αλλά μπορείς να παλέψεις για να έχεις όσο το δυνατόν περισσότερα”.

Στα συνεχή “ναι” των γονιών που διαλύουν τον ατομικό ψυχισμό και τον κοινωνικό ιστό αντιπαραβάλλει ένα “όχι” που καταφάσκει στη ζωή!

Οδυσσέας Ελύτης

Σαν σήμερα, 2 Νοεμβρίου 1911 στο Ηράκλειο της Κρήτης γεννήθηκε ο Έλληνας ποιητής Οδυσσέας Ελύτης (φιλολογικό ψευδώνυμο του Οδυσσέα Αλεπουδέλλη). Ενας από τους σημαντικότερους Έλληνες ποιητές και μέλος της λογοτεχνικής γενιάς του ’30, γνωστός για τα ποιητικά του έργα Άξιον Εστί, Ήλιος ο πρώτος, Προσανατολισμοί κ.ά.. Πολλά ποιήματά του μελοποιήθηκαν, ενώ συλλογές του έχουν μεταφραστεί μέχρι σήμερα σε πολλές ξένες γλώσσες. Το έργο του περιλάμβανε ακόμα μεταφράσεις ποιητικών και θεατρικών έργων. Διακρίθηκε το 1960 με το Κρατικό Βραβείο Ποίησης και το 1979 με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας.

Αφιερωμένο στον ποιητή μας είναι και το σημερινό «Google Doodle» στην ελληνική σελίδα της δημοφιλούς μηχανής αναζήτησης.
Σε μια εκπομπή ο ποιητής ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΕΛΥΤΗΣ μιλά λίγο μετά τη βράβευσή του με το Νόμπελ Λογοτεχνίας (1979).

Δείτε το βίντεο:

Πώς να ζήσετε ευτυχισμένοι με τα ελαττώματα των άλλων

Πως να ζήσετε ευτυχισμένοι με τα ελαττώματα των άλλων
Νέλσον Μπουσάρ
Εκδ. Ενάλιος, 2011

Μπορεί να φαντάζει κάτι εύκολο, για τον ιδεολόγο και τον αισιόδοξο, η υποχρέωση που έχει ο άνθρωπος να αγαπάει τον άνθρωπο. Όμως είναι πολύ δύσκολο να σεβόμαστε, να εκτιμούμε και να συγχωρούμε πάντα τους ανθρώπους που ζουν δίπλα μας και συχνότατα μας κάνουν πολύ δύσκολη τη ζωή μας. Δυστυχώς, ο καθένας έχει και τα ελαττώματά του, που πολλές φορές συγκρούονται με τα δικά μας!Αυτό το βιβλίο είναι ένας καλός οδηγός που θα σας βοηθήσει να μην οργίζεστε με τα ελαττώματα των άλλων, να επωφελείστε από τις αδυναμίες τους και να τις μετατρέπετε σε πλεονεκτήματα, αλλά κυρίως θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε και τις δικές σας αδυναμίες!

Λίγα λόγια για τον συγγραφέα

Ο Νέλσον Μπουσάρ είναι ψυχολόγος-συμπεριφεριολόγος με σπουδές μάνατζμεντ, και έχει γράψει επίσης και τα βιβλία: “Πώς να χειρίζεστε τις δύσκολες προσωπικότητες”, “Η Επιμονή: το κλειδί της επιτυχίας”, “Το αποτελεσματικό μάνατζμεντ”.