Search by tag «Βουτσινά»

Βρέθηκαν εγγραφές: 1

Η λαϊκή τέχνη της καθημερινότητας

16 Απριλίου 2013 Από τη συλλογή μας

Όταν ως κοινωνία πάψουμε να υποβιβάζουμε και να υποτιμούμε το λιτό, το “φτωχό”, το “χωριάτικό”, με χαρά θα διαπιστώσουμε ότι υπήρξαν άνθρωποι που συνέλεξαν, κατέγραψαν και ταξινόμησαν τον πλούτο της λαϊκής μας παράδοσης, ανάγοντας την λαογραφία σε υψηλή τέχνη. Ένα τέτοιο παράδειγμα ανθρώπου είναι και η Εύη Βουτσινά, αρκετά βιβλία της οποίας φιλοξενεί η συλλογή μας.

9600336512Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας : φαγάκια χωρίς κρέας / Εύη Βουτσινά, Αθήνα : Καστανιώτης, 2003, 175σ. ; 23εκ

Σε όσους προβληματίζονται για τη γεύση της καθημερινότητας ευελπιστεί να δώσει ιδέες και λύσεις αυτό το βιβλίο. Σ’ αυτόν τον τόμο θα βρείτε 145 συνταγές για φαγάκια χωρίς κρεατικά, που μπορούν να λειτουργήσουν ως αυτόνομα γεύματα. Μπορούν επίσης να καλύψουν τις ανάγκες της καθημερινότητας των ανθρώπων που νηστεύουν είτε για λόγους πνευματικούς είτε για λόγους… χοληστερόλης. Ακόμα, θα βρουν λύσεις για το καθημερινό τραπέζι όσοι επιθυμούν να τρώνε απλά και υγιεινά φαγητά αλλά όχι απλοϊκά και άνοστα.
Υπάρχουν άλλωστε άλλοι δύο τόμοι με την “Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας” Στον έναν έχουν καταχωριστεί τα “Φαγάκια με κρεατικά” και στον άλλον οι “Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλα”. Οι περισσότερες από τις συνταγές αυτές, που αποτελούν προϊόν μακροχρόνιας ενασχόλησής μου με το θέμα του καθημερινού τραπεζιού, διαβάστηκαν σε ραδιοφωνική εκπομπή που έκανα τα τελευταία τρία χρόνια. (Εύη Βουτσινά)

 

2013 © Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας