ΟΙΝΟΣ ΕΥΦΡΑΙΝΕΙ ΚΑΡΔΙΑΝ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Το κρασί και η ελιά είναι τα ευλογημένα προϊόντα που συναντούμε στην Παλαιά και στην Καινή Διαθήκη. Ο Χριστός, στον Μυστικό Δείπνο, χρησιμοποίησε το κρασί και στη θεία λειτουργία, ο ιερέας το χρησιμοποιεί, για την τέλεση της θείας ευχαριστίας. Αλλά και στον αρχαίο κόσμο συναντούμε το κρασί αφού στην αρχαία Ελλάδα υπήρχε και θεός της αμπέλου, ο γνωστός Διόνυσος. Το κρασί δεν χρησιμοποιείται μόνο σαν ποτό αλλά και στη μαγειρική. ”Από το ποτήρι στο πιάτο κι από το πιάτο στο ποτήρι, οι λεπτές ισορροπίες γεύσεων που πότε αντιμάχονται και πότε συνεργάζονται κάνουν το παιχνίδι συναρπαστικό.Η χρήση του κρασιού στη μαγειρική είναι πανάρχαια κι αυτό όχι τυχαία, αφού το κρασί μπορεί να προσθέσει πολλά στη μαγειρική.”

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, μαγειρική, κρασί[/Tags]

• Σχετικά με το άρθρο