Τα μανιτάρια στη ζωή μας

Τα τελευταία χρόνια τα μανιτάρια έχουν ξεχωριστή θέση στην κουζίνα μας. Είναι αλήθεια πως πάντα αποτελούσαν εναν νόστιμο μεζέ, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις δηλητηριάσεων κι έτσι ο κόσμος δίσταζε να δοκιμάσει. Σήμερα είναι ελεγχόμενη η κατάσταση κι έτσι ο καταναλωτής μπορεί άνετα να απολαύσει ένα φαγητό ή μία σαλάτα με μανιτάρια. Κυκλοφορούν επίσης βιβλία σχετικά με την ονομασία τους, την καλλιέργειά τους, βιβλία που αναφέρονται στις φαρμακευτικές τους ιδιότητες ,για το ποιά είναι δηλητηριώδη και θανατηφόρα κ.ά. Στη συλλογή μας υπάρχουν αρκετά σχετικά βιβλία και επίσης σε βιβλία μαγειρικής περιέχονται συνταγές με μανιτάρια. Μία τέτοια δοκιμασμένη συνταγή υπόσχομαι να σας γράψω αυτές τις μέρες. Έλσα ετοιμάσου. Βέβαια δεν είναι καλοκαιρινή, αλλα εσύ κράτα αρχείο.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, μανιτάρια, μαγειρική, μύκητες [/Tags]

• Σχετικά με το άρθρο