Μηνιαία αρχεία: Ιανουάριος 2010

Βρέθηκαν εγγραφές: 5

ΓΟΝΕΙΣ: ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗ ΒΙΑ ΤΩΝ ΜΜΕ ΚΑΙ ΤΩΝ Η/Υ

Εκτενείς επιστημονικές έρευνες, έχουν αποδείξει ότι οι σκηνές βίας και εγκλήματος που βλέπουν τα παιδιά στην τηλεόραση και στα παιχνίδια στους υπολογιστές ή άλλες ηλεκτρονικές συσκευές, επηρεάζουν τον ψυχικό τους κόσμο σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να προκαλούν επιθετική συμπεριφορά ή φοβίες. Υπάρχουν στοιχεία που συσχετίζουν όλο και περισσότερο σκηνές βίας στην τηλεόραση ή στα ηλεκτρονικά παιχνίδια, με αυξημένη εγκληματικότητα. (Βέβαια, δεν πρέπει να αποδώσουμε τα προβλήματα συμπεριφοράς και εγκληματικότητας μόνο στην τηλεόραση και στα ηλεκτρονικά παιχνίδια. Στις περιπτώσεις που υπάρχει βία στην οικογένεια, για παράδειγμα, τα παιδιά μπορεί να είναι πιο ευάλωτα στο τι βλέπουν στη μικρή οθόνη ή στα ηλεκτρονικά παιχνίδια.) Άγνωστο είναι το ποιες θα είναι οι μακροχρόνιες επιπτώσεις, σε όλα τα παιδιά που υποβάλλονται σε σκηνές βίας, κατά τις πολύ ευαίσθητες περιόδους της διαμόρφωσης του ψυχικού τους κόσμου και χαρακτήρα.

Γιατί όμως η τηλεόραση και τα παιχνίδια ηλεκτρονικών υπολογιστών έχουν ως βασικό συστατικό τη βία;

Σύμφωνα με τον Τζορτζ Γκέρμπνερ (1919-2005), πρώην κοσμήτορα της Σχολής Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνιας, οι κορυφαίες σε θεαματικότητα εκπομπές των καναλιών, είναι αυτές που δεν έχουν βία. Όμως τα βίαια προγράμματα, είναι πιο φθηνά στην παραγωγή και έχουν ακόμη ένα πλεονέκτημα: εξάγονται ευκολότερα. H βία είναι πολυπολιτισμική. Έχει εγγενές το βασικό τηλεοπτικό χαρακτηριστικό: χρειάζεται κυρίως εικόνα. Όταν ο πρωταγωνιστής, για παράδειγμα,  «καθαρίζει» κατά εκατοντάδες τους «κακούς», γίνεται εύκολα «κατανοητός» σε κάθε γωνιά της υφηλίου. Το χιούμορ, οι πολύπλοκοι διάλογοι, οι ειδικές πολιτιστικές ιδιοσυγκρασίες κ.λπ. δεν μεταφράζονται τόσο καλά. Φθηνή λοιπόν, στην παραγωγή κι εύκολη στη διανομή, η βία είναι ο πλέον σίγουρος δρόμος προς το κέρδος.

Ο ρόλος των γονέων είναι μεγάλος στο πολύπλοκο αυτό πρόβλημα. Οι γονείς μπορούν να ελέγχουν το τι βλέπουν ή παίζουν τα παιδιά τους στους υπολογιστές, DVD, βίντεο, διαδίκτυο και τηλεόραση.

Ο στόχος τους είναι να τα καθοδηγούν και προπαντός να τα βοηθούν να καταλαβαίνουν το τι βλέπουν, τοποθετώντας το στις πραγματικές του διαστάσεις. Ακόμη, είναι σημαντικό να δίνουν στο παιδί τη δυνατότητα να ασχολείται με άλλα πράγματα εκτός τηλεόρασης και παιχνιδιών, όπως για παράδειγμα ζωγραφική ή αθλητισμό.

Στη βιβλιοθήκη μπορείτε να βρείτε ποικίλα βιβλία που εξηγούν το πρόβλημα, τονίζουν τη σημασία του και δείχνουν τους τρόπους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αποσπάσουν την προσοχή των παιδιών από τα ηλεκτρονικά παιχνίδια και την τηλεόραση. Μερικά από αυτά είναι:

  • Γονείς, παιδιά και ΜΜΕ :Ένας οδηγός γονικής συμπεριφοράς της Βασιλική Παππά ( εκδόσεις Καστανιώτη)
  • Η τυραννία των ΜΜΕ τουIgancio Ramonet (εκδόσεις Πόλις)
  • Μέσα ενημέρωσης και παιδί: Οι επιπτώσεις της τηλεόρασης, των βιντεοπαιχνιδιών και των κομπιούτερ της Greenfield Particia Marks (εκδόσεις Κουτσούμπος)
  • Παιδί και ηλεκτρονικό παιχνίδι της Χρήστου Ιωάννα (εκδόσεις Ταξιδευτής)
  • Μην αφήνετε την TV να μεγαλώσει το παιδί σας:Οδηγός για δημιουργικές εξωσχολικές δραστηριότητες του Laniado Nessia (Εκδόσεις: Lector)
  • Η βία στην ελληνική τηλεόραση του Στέλιου Παπαθανασόπουλου (εκδόσεις Καστανιώτη)
  • 365 μέρες χωρίς τηλεόραση- 365 δημιουργικές ιδέες για σας και το παιδί σας των Steven και Ruth Bennett (Εκδόσεις Καστανιώτη)
  • Κάποιοι μαθαίνουν τα παιδιά μας να σκοτώνουν. Πως και γιατί; των David Grossman και Gloria Degaetano (Εκδόσεις Lector)

[tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, Βία, Παιδιά, Τηλεόραση, Παιχνίδια ηλεκτρονικών υπολογιστών, Βιντεοπαιχνίδια [/tags]

SALINGER DAVID JEROM

29 Ιανουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας

Πέθανε σήμερα σε ηλικία 91 ετών στο Νιου Χάμσάιρ ο διάσημος Αμερικανός νομπελίστας συγγραφέας, Τζερόμ Ντέιβιντ Σάλιντζερ. Συγγραφέας  του κλασικού  μυθιστορήματος «Ο φύλακας στη σίκαλη» The Catcher in the Rye , το οποίο δημοσιεύθηκε το 1951.  Γιός  ενός Εβραίου επιχειρηματία και μιας Σκωτσέζας με ιρλανδικές ρίζες μητέρας, γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη το 1911 και μεγάλωσε στο Μανχάταν.
Τα τελευταία 30 χρόνια ζούσε μια σχεδόν ασκητική ζωή στο πλάι της τελευταίας γυναίκας του, Colleen O’Neill.

Στη βιβλιοθήκη υπάρχουν 3 από τα βιβλία που έχει γράψει

.

1. Salinger D. J.
Ψηλά σηκώστε τη σκεπή μαστόροι
εκδ. Γράμματα , 1982

2. Salinger D. J.
Ο φύλακας στη σίκαλη
εκδ.  Επίκουρος , 1977

3.  Salinger D. J.
Φράνυ και Ζούι
εκδ.  Επίκουρος , 1982.

[tags]Βέροια, Βιβλιοθήκη Βέροιας, Salinger D. J., ξένη λογοτεχνία, νομπελίστες συγγραφείς [tags]

“Η ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ”

29 Ιανουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας

Αισθάνομαι ενοχή. Μετά από 80 ολόκληρα χρόνια που βρίσκομαι στη ζωή, μόλις τώρα άκουσα να γίνεται λόγος για την ωραιότερη ιστορία του κόσμου. Ήταν ίσως η πρώτη φορά που σ’ έναν πόλεμο, και μάλιστα Παγκόσμιο, οι απλοί φαντάροι κι εχθροί, παρά τις αυστηρές διαταγές και τη βούληση της πολεμόχαρης εξουσίας, έκαναν ειρήνη μεταξύ τους. Πρόκειται για την Ανακωχή των Χριστουγέννων του 1914.
Αυτή την ιστορία θα παραθέσω, όπως την αφουγκράστηκα. Θέλω να την κάνω γνωστή σ’ αυτούς που, όπως εγώ, ποτέ δεν την άκουσαν και να τη θυμίσω σ’ αυτούς που την ήξεραν και την ξέχασαν. Ένας αιώνας κοντεύει να κλείσει από τότε που έγινε. Μοιάζει, ωστόσο, σαν να μην έρχεται από το παρελθόν, αλλά από το μακρινό μέλλον. Γι’ αυτό κι εγώ θα την εμπιστευτώ κυρίως στους νέους”.

       Πρόκειται για την ωραιότερη ιστορία του κόσμου που άκουσε ο συγγραφέας και την περιγράφει εδώ, η οποία είναι η εξής: πρώτη φορά σ’ έναν πόλεμο, και μάλιστα Παγκόσμιο, οι απλοί φαντάροι κι εχθροί, παρά τις αυστηρές διαταγές και τη βούληση της πολεμόχαρης εξουσίας, έκαναν ειρήνη μεταξύ τους, για την Ανακωχή των Χριστουγέννων του 1914.                                        . Ο Παντελής Καλιότσος γεννήθηκε το 1925, στην Αθήνα. Σπούδασε στην Αθήνα, ενώ παράλληλα δούλευε σε διάφορες δουλείες. Αργότερα έφυγε μακριά από την πόλη, με σκοπό να μονάσει, αλλά δεν τα κατάφερε για περισσότερο από δύο χρόνια.            Το 1943 άρχισε να γράφει θεωρώντας όπως είπε τη λογοτεχνία και την τέχνη όχι ως μέσο προβολής και καθιέρωσης, αλλά ως θεραπεία ψυχής. Έγραφε για  είκοσι δύο  χρόνια, χωρίς  όμως να δημοσιεύσει οτιδήποτε ή να εκδώσει κάποιο βιβλίο. Το 1964 έκανε την εμφάνιση του με το μυθιστόρημα Ο μεσαίος τοίχος, το οποίο αν και ήταν χειρόγραφο, δημοσιεύτηκε σε συνέχειες στο περιοδικό “Ταχυδρόμος” . Έχει γράψει μυθιστορήματα, διηγήματα, νουβέλες και βιβλία για παιδιά. Ακόμη εργάστηκε για το ραδιόφωνο και την τηλεόραση, σε παιδικά κυρίως προγράμματα. Εκτός από την Δεκεμβριανή Νύχτα έχει τιμηθεί και με το βραβείο του Διαγωνισμού Παιδικού Βιβλίου στην Κόστα Ρίκα για το έργο του Ξύλινα Σπαθιά (1997), και την ίδια χρονιά το μυθιστόρημά του για παιδιά Ένα σακί μαλλιά πήρε το Πρώτο Βραβείο του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου. Το 2002 το βιβλίο του Η σφεντόνα του Δαβίδ τιμήθηκε με το Κρατικό Βραβείο Παιδικού Λογοτεχνικού Βιβλίου, το Βραβείο του περιοδικού «Διαβάζω» και το Βραβείο του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.

Το βιβλίο του Καλιότσου “Η ωραιότερη ιατορία του κόσμου” βρίσκεται στη Βιβλιοθήκη στη διάθεση του κοινού.

[tags] Βέροια, βιβλιοθήκη βέροιας, Καλιότσος, Πόλεμος  [/tags]

ΚΟΛΥΒΑ ΙΟΥΛΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι, 800 γρ. σουσάμι ψημένο,1 κούπα καρύδια κοπανισμένα, 1/2 κούπα μύγδαλα κοπανισμένα, φρυγανιά τριμμένη ( ή μπισκότα μιράντα τριμμένα ή στραγάλια αλεσμένα), 1 βανίλια, ζάχαρη άχνη, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλλα.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΟΛΙΣΜΑ: κανέλλα για τον σταυρό, μύγδαλα ασπρισμένα, καρύδια, φυστίκια Αιγίνης, λαδόκολλα.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Σιτάρι: Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σιτάρι. Αν είναι αποφλοιωμένο, το βράζουμε για μία- μιάμισι ώρα. Αν δεν είναι, το βράζουμε 4-5 ώρες. (Σαφώς το αναποφλοίωτο είναι πιο νόστιμο και υγιεινό). Είναι έτοιμο όταν ανοίξει (σκάσει) στα δυο. Το πλένουμε με άφθονο νερό γιανα μη γλιτσιάζει. Στραγγίζουμε σε τρυπητό και το απλώνουμε σε βαμβακερή πετσέτα, για μερικές ώρες (για να απορροφηθούν τα υγρά).

Σουσάμι ψημένο: Βάζουμε το σουσάμι σ’ένα ταψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Το ανακατεύουμε για να ψηθεί ομοιόμορφα. Μόλις ροδίσει, το βγάζουμε από το φούρνο, το κοπανίζουμε στο γουδί ή στο multi.

Ψημένο αλεύρ ι με ζάχαρη: Αναλογία ένα προς δύο. Μία κουταλιά αλεύρι+ δύο κουταλιές ζάχαρη. Ετοιμάζουμε όση ποσότητα θέλουμε και το κρατάμε σα βάζο. Βάζουμε το αλεύρι (15 κουταλιές σούπας), σ’ένα ταψί και το ψήνουμε σους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε συχνά, για να μή καεί. Μόλις αρχίσει να σκουραίνει ( από άσπρο γίνεται κρεμ), το βγάζουμε από το φούρνο. Σε μία λεκανίτσα βάζουμε τη διπλή ζάχαρη (30 κουταλιές σούπας). Μ’ένα τούλι κοσκινίζουμε το ψημένο αλεύρι πάνω από τη λεκανίτσα, όσο είναι ακόμα ζεστό και ανακατεύουμε καλά,  έτσι ώστε να μή φαίνεται σχεδόν η ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε, σε μία λεκάνη, το βρασμένο σιτάρι με το ψημένο σουσάμι, την τριμμένη φρυγανιά (ή τα μπισκότα ή τα στραγάλια), για να μην υγρανθούν τα κόλυβα, τη βανίλλια,την κανέλλα, τα καρύδια και τα μύγδαλα. ( ποτέ δέ βάζουμε μέσα σ’αυτά τα υλικά το αλεύρι που περιέχει ζάχαρη ούτε την άχνη, γιατί τα κόλυβα θα υγρανθούν). Αφού τα ανακατέψουμε καλά, τα βάζουμε σ’ένα ταψί εμαγιέ ή σε πιατέλα. Με τη λαδόκολλα ή μ’ένα λεπτό χαρτόνι πιέζουμε τα υλικά, για να έχουμε μία ομοιόμορφη επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι ή τριμμένη φρυγανιά. Πιέζουμε με τη λαδόκολλα. Στο κέντρο του ταψιού σχηματίζουμε ένα σταυρό με κανέλλα. Γύρω-γύρω στολίζουμε (κεντάμε) όπως θέλουμε: με καρύδια κομμένα στη μέση, με μύγδαλα ασπρισμένα, με φυστίκια Αιγίνης, για να έχουμε ένα όμορφο οπτικά αποτέλεσμα. ( μυστικό επιτυχίας είναι τα άφθονα υλικά). Στα μοναστήρια, στις γιορτές, αγιογραφούν κυριολεκτικά με χρωματιστή ζάχαρη, την εικόνα της Παναγίας ή των αγίων, στην επιφάνεια των κολύβων). Στη συλλογή μας υπάρχουν σχετικά βιβλία:Τζώγας Χαρίλαος: 1. Η περί μνημοσύνων έρις εν Αγίω Όρει κατά τον ΙΗ’ αιώνα: εκδ. Α.Π.Θ., 2. Ευχολόγιον εξοδιαστικόν: εκδ. Ι.Μ.Σίμωνος Πέτρας, 3. Καλλίνικος Κωνσταντίνος: Η φροντίς των νεκρών εν τω χριστιανισμώ: εκδ. Μυγδονία, 4. Κουγιουμτζόγλου Γεώργιος: ιεροπραξίες της εκκλησίας μας, 5. Παναγόπουλος Δημήτρης: Ίνα μη αδικώμεν τους νεκρούς μας.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, ζαχαροπλαστική, κόλυβα, μνημόσυνα[/Tags]

ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ Ή ΚΟΥΡΚΟΥΤΗ

Ένα χειμωνιάτικο φυτιώτικο φαγητό έιναι και το κουρκούτι. Μερικοί προτιμούν να το λένε σκορδόσαλτσα ή σκορδαλιά, όμως το κουκούτι στα περισσότερα βιβλία μαγειρικής παρουσιάζεται σαν χυλός, στον οποίο βουτάμε, όταν θέλουμε να τηγανίσουμε λαχανικά, καλαμαράκια  ή κάτι άλλο. Στη Φυτιά το κουρκούτι (η κουρκούτη), είναι κυρίως πιάτο και συνοδεύεται από τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητό τυρί, κεφτέδες ακόμη και ψάρι. (παλιά που δεν τρώγαμε τόσο συχνά κρέας και οι οικογένειες ήταν πολυμελείς, το κοτόπουλο δεν έφτανε για να χορτάσουν όλοι.  Κουρκούτη όμως ήταν εύκολο να κάνει η κάθε νοικοκυρά, όσα πιάτα ήθελε με την προσθήκη άλλης μιας κουταλιάς αλεύρι). Μια συνταγή μελοκουρκούτας (γλυκού), συναντούμε στο βιβλίο της Ε. Βουτσινά: Γεύση Ελληνική: Καλούδια. Η δε σκορδαλιά περιέχεται σε πολλά βιβλία μαγειρικής, αλλά γίνεται συνήθως με πατάτες ή παλιό ψωμί και καρύδια.

ΥΛΙΚΑ: ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ένα κοτόπουλο κομματιασμένο και καλά πλυμένο. Βράζουμε  νερό, ρίχνουμε λίγο λαδάκι προαιρετικά 1 κουτάλι του γλυκού αλάτι. Το νερό να σκεπάζει τα κομμάτια του κοτόπουλου. Αφού βράσει σχεδόν καλά το κοτόπουλο, το βγάζουμε από την κατσαρόλα. Σ’ένα τηγάνι βάζουμε βούτυρο τόσες κοφτές κουταλιές σούπας κι άλλες τόσες κουταλιές αλεύρι πιο γεμάτες, όσα πιάτα θέλουμε να έχουμε. Ανακατεύουμε. Ο χυλός δεν πρέπει να είναι πηχτός αλλά ρευστός. Σιγά-σιγά ρίχνουμε το ζουμί από το κοτόπουλο ( λίγο-λίγο για να μη σβωλιάσει). Όταν αρχίσει και βράζει η κουρκούτη ρίχνουμε 2 σκελίδες σκόρδο, αφού αφαιρέσουμε τη φύτρα και προσθέτουμε λίγο αλάτι και μισό λεμόνι. [ Παλιά (στουμπίζαμε) κοπανίζαμε το σκόρδο στο γουδί, με το αλάτι και λεμόντοζου (Πού φρέσκο λεμόνι στο χωριό! Τώρα έχουμε και λεμονιές σε βαρέλια) λυωμένο σε ελάχιστο νερό και το ρίχναμε στο τέλος στην κουρκούτη για να έχει πιο δυνατό άρωμα]. Αφαιρούμε την πέτσα του κοτόπουλου, βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε (ροδίζουμε). Η ίδια διαδικασία ακολουθείται όταν η κουρκούτη συνοδεύεται με τηγανητό τυρί ή κεφτέδες. Εδώ που δεν έχουμε ζωμό , βάζουμε νερό. Καλή επιτυχία!

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, μαγειρική, φυτιώτιες συνταγές [/Tags]

ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ-ΒΑΣΙΛΕΥΟΥΣΑ

29 Ιανουαρίου 2010 Από τη συλλογή μας

Ο  Κύπριος ποιητής Κυριάκος Χαραλαμπίδης γεννήθηκε στην Άχνα της Αμμοχώστου. Μετά την εισβολή δεν επισκέφθηκε την κατεχόμενη πατρίδα του. Λέει χαρακτηριστικά: Δεν μπορούσα να πάω στο σπίτι  μου , που κάποιος μου το πήρε και το κατέχει παράνομα, να με κεράσει καφέ και να πω: Τί καλός! με κέρασε καφέ και να γίνουμε φίλοι. Για να γίνουμε φίλοι, πρέπει να παραδεχθεί, πως το κατέχει παράνομα.  Στο ποίημά του: Αρχή Ινδίκτου που περιέχεται στην συλλογή : Αμμόχωστος Βασιλεύουσα, το οποίο μελοποίησε ο αξέχαστος Μάριος Τόκας, λέει: ΄Ηθελα νά’μουνα η ποντίκα του σπιτιούμου, τ’αδέσποτο σκυλί που μπαίνει στην αυλή μου κι ο άγριος γάτος που ανοίγει το ψυγείο, να βρει το ξεχασμένο του κοτόλπουλο. Και νά’μουνα το φίδι κι η τσουκνίδα, το δέντρο που ξεράθηκε, η σπασμένη πόρτα, πόθος ελίχρυσος που σκοτωμένος πέφτει να κοιμηθεί σε δίχτια της αράχνης. Ο συγγραφέας του βιβλίου: Αναμνήσεις με πολλά κουκούτσια: μαρτυρία Κυπρίου αιχμαλώτου: Χαριτωνίδης Γεώργιος επισκέφτηκε τα κατεχόμενα και ξεδιπλώνει τα συναισθήματά του στο νέο του βιβλίο: Με διαβατήριο και βίζα μιας μέρας. Αναφέρει πώς πήγε στο σπίτι του, πόσο καλά τον δέχτηκε η ”οικοδέσποινα”, πόσο δύσκολα ένοιωσε αγναντεύοντας τη θάλασσα από το μπαλκόνι του και πως δεν μπόρεσε να πιει τον κερασμένο καφέ. Να κλείσουμε, αισιόδοξα, με το ποίημα του Κώστα Μόντη: Κι αυτή η σελήνη, η ματωμένη και μισή που μας κουβαλήσατε! Αλήθεια πέστε μου μετρήσατε, πόσοι άλλοι πέρασαν απ’το νησί, πριν από εσάς πανίσχυροι κι επιφανείς, κι ούτε για δείγμα κάν , δεν έμεινε κανείς; Τα περισσότερα έργα των τριών δημιουργών περιέχονται στη συλλογή μας.

[Tags] Βέροια, Δημόσια Βιβλιοθήκη Βέροιας, Αμμόχωστος, κατεχόμενα, Κυπριακή ποίηση και πεζογραφία, Κύπρος, Κυριάκος Χαραλαμπίδης, Κώστας Μόντης, Χαριτωνίδης Γεώργιος [/Tags]

Page 1 of 712345»...Last »
2013 © Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας